Typgerechte Ernährung mit Ayurveda - Online Seminar

In diesem Online-Seminar geht es um die Basics der Ayurveda-Küche und du erhältst Inspirationen für das Kochen. Nach diesem leicht verständlichen Seminar hast du einen Überblick, was die ayurvedische Küche ausmacht. Wir nutzen im Ayurveda vielseitige Gewürze, die wie Heilmittel in unserem Körper wirken und viele positive Wirkungen auf dich haben werden. Antioxidantien sind in Gewürzen sehr stark vertreten. Wir nutzen Ghee, Kokosöl und Sesamöl als Fette. Wir essen alle 6 Geschmacksrichtungen in einer Mahlzeit, wenn wir mit den Doshas in Balance stehen.

Die drei Ayurveda-Typen Vata, Pitta und Kapha lassen sich auf jeden Menschen individuell zuordnen. Mit diesem Wissen kannst du dir mit der typgerechten Ernährung gut tun.

In der ayurvedischen Küche nutzen wir oft längere Kochzeiten. Wir speisen meistens gekochtes Essen, um dem Körper die Verdauungsarbeit zu erleichtern. Gekochtes ist in der Regel leichter verträglich im Vergleich zu Rohkost. Durch den Kochprozess werden die Nahrungsmittel sozusagen vorverdaut. Auf Molekularer Ebene wird das Essen feinmechanisch und daher leichter verdaulich.

Die ayurvedische Ernährung ist meist vegetarisch, reich an Kohlenhydraten, Hülsenfrüchten und Gemüse. Die Küche des Ayurveda ist nicht grundsätzlich vegetarisch und auch nicht vegan. Milchprodukte spielen eine wichtige Rolle. Allerdings werden Milchprodukte meist in einer Art zubereitet, in der sie sehr leicht verdaulich sind.

Inhalte des Online-Seminars: Kurze Wiederholung Typisierung im Ayurveda: Vata, Pitta und Kapha Ayurvedische Ernährung Die Gewürze Die 3 Gunas – Geisteszustände Die Wirkung bestimmter Eigenschaften auf die 3 Typen Die Wirkung der Geschmäcker Nahrungsempfehlungen für die Typen Ghee Fehler in der Ernährung Heißhunger Welche Heilpflanzen helfen gegen Stoffwechselschlacken Tipps für den Alltag

 

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